中学の修学旅行以来、久しぶりに京都に行って参りました。

定番のスポットめぐって、七夕、川床と楽しみました。

久しぶりに一眼レフを持って出かけたので、写真で綴る京都旅行。

桜も咲き始めた先週末、友人の米屋とカワシマンに誘われオープンハウスというものに行ってきました。

今日も、こんな話でゴメンナサイ！
だけど今日だけ、今日だけはゆるしてくんちぇ！これだけは、言わせてくんちぇ！

というわけで、今日は料亭のように、色々な米をブレンドしてみました。
ササニシキの白米、コシヒカリの白米、コシヒカリの玄米、古代米のミックス。
古代米のおかげで赤飯のように赤く色づいています。

古代米にはポリフェノールが入っているから体にとてもいいのです。
米をブレンドすると味や風味、食感が違う米同士がミックスされるのでたくさん噛んでも味がなかなか無くならないそうです。
だから米にこだわる料亭や寿司屋などでは、お店独自のブレンドを探求して提供しているというのも納得。

スーパーなどで売っているブレンド米は、安い米や売れづらい銘柄を混ぜて売っているだけかもしれないので、その辺は注意してね！

2日連続で食事について。

今日は、famfarmさんのキャベツとにんじんを使って、ロールキャベツを作った。
ごはんは今日も玄米。

とろっとろのロールキャベツは美味しかった。

週末はファーマーズマーケット@GYREにどっぷりでした。

大学時代に、“Deft”というデザインチームを立ち上げて文化祭で模擬店を出店したときにも実感したことですが、このようなイベントでの出店というものは、その時のイベントの雰囲気やお客さんの要望などを見極めて対応方法をカスタマイズしていくという作業が楽しいし、勉強になる。

Agrimartは、おかげさまで初出店にもかかわらず盛況でした。
立ち寄ってくれたみなさま、購入してくれたみなさま。ありがとうございました。


そして今日はファーマーズマーケットで買ってきた食材を使った食事にしました。

お昼は、famfarmのネギを使った、ウニとネギの和風スパゲティ。
famfarmのネギは、がっちり太くてオーガニックなのにとてもきれいでアートのよう。味は、辛味はほぼ無く、甘みが強くてほんのり苦い。とってもおいしいネギでした。
ネギ大好きなんでいろいろ使えて嬉しい。


夜はアグリマートで買った玄米を炊きました。新潟県胎内市の吉村崇さんの作ったコシヒカリ。これがなんだかびっくりするほどおいしい。なぜなのか、よく分からないけれど、冷めてもひと粒ひと粒の味がしっかり立っていて美味い。

玄米はキシキシした食感が苦手で、あまり好きじゃなかったんだけど、おいしいお米だと全然関係ないんだな。不思議。食べるのが楽しくなるお米。


そして、デザートにはフタバフルーツで買ったみかんを食べた。甘くておいしい。フルーツを買うのは久しぶりだった。一人暮らしだと、あまりフルーツって買わないですから。
みんなは買ってるのかな？
グレープフルーツジュースはよく買うけど。


famfarmの小島さんもフタバフルーツの成瀬さんも、とても素敵な方でカッコいい。
そんな人たちとの出会いがあるのもファーマーズマーケットの良いところ。

来週のファーマーズマーケットまでにまだまだやるべき事が沢山ある。

アグリマートがもっとモテるように、ファーマーズマーケットがもっと盛り上がるように、出来ることをやっていこう。

TORi通常営業がはじまった3月11日にランチを頂きに、アグリゲートの左今くんと僕らミラクルデラックスでお邪魔してきました。

昨夜、中目黒と祐天寺と池尻大橋の間に位置する上目黒にオープンしたカフェ「TORi」のオープニングパーティーにお邪魔してきました。

今日は富ヶ谷のTARLUM（タールム）でランチしながらミーティング。
昨晩、Candle JUNEのキャンドルがたくさん並んだ店内が気になったので行ってきました。
ちなみに、欧米ではミーティングをしながらランチすることを「パワーランチ」と言うらしい。

とても居心地のいい店内、質の高い料理でした。

帰り道にベーグル屋さんを発見。あんな所の地下にベーグル屋さんがあったなんて気づかなんだ。名前はtecona。
「むぎゅむぎゅ」「もちもち」「ふかふか」の3種類があって、僕らはteconaオリジナルの酵母を使っているというもちもちをチョイス。クリームを挟んでもらいました。
パンを買って帰る予定が、そんなことは忘れていました。

事務所に帰ってトースターで軽く焼いたらあら美味しい。

イチゴの酵母で作ったパンドミも食べたかったな。
イートインもできるから、今度はランチしに行こう。

お気に入りのお店を2つも見つけた1日でした。